منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى عائلة أبو شعبان
أهلاً وسهلاً بالزوار الكرام لمنتدى عائلة أبو شعبان
يمكنكم مشاركتنا فقط بعد التسجيل
منتدى عائلة أبو شعبان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Empty طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة

مُساهمة من طرف Eng.Ghadeer الإثنين مايو 10, 2010 9:16 am

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة


طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة 0021t




- تتكون هذه الأكلة من 3 أجزاء:


(العجينة-الحشوة-البطاطس البيريه)


طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Zyzoom-3f8bed4c00


1-مقادير العجينة:


- كوب طحين.


- ملعقة صغيرة خميرة.


- بيضة.


- فنجان قهوة زيت ذرة.


- نصف ملعقة صغيرة ملح.


- قليل من الماء الدافئ للعجن.


2- مقادير الحشوة:


- أوقية كفتة سادة أو لحمة مفرومة ناعم.


- كوب جزر مفروم ناعم.


- كوب بازيلا.


- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.


- قليل من زيت الذرة.


- قليل من الفلفل الأسمر-بهار-قرفة-ملح


3- مقادير البطاطس بيريه:


- 2 حبة بطاطا متوسطة.


- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.


- بيضة.


- قليل من الفلفل الأسمر و الملح.


طريقة العمل:


- نقوم بخلط المقادير رقم (1) مع بعض و نعجن العجينة جيداً بالماء الدافئ و يكون قوامها مثل عجينة البيتزا و نتركها تخمر لمدة ساعة.


- في ذلك الوقت نكون قد وضعنا المقادير رقم (2) للحشوة على النار حيث نقلب الكفتة مع البصلة بزيت الذرة و نضع عليها البهارات و البازيلا و الجزر و 2 كوب ماء و نتركهم على نار هادئة حتى ينضجوا و تجف الماء عليهم.


- نقوم بعمل البطاطس بيريه حيث نقشر البطاطا و نقطعها قطع صغيرة و نسلقها على النار ثم نقوم بوضع جميع المقادير رقم (3) في الخلاط المولينكس مع القليل من الماء حتى يصبح قوامها غليظ.
طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Zyzoom-4dbb1e28dd


- نحضر صينية دائرية متوسطة الحجم قطرها حوالي 40 سم. و ندهنها بقليل من زيت الذرة.


- نضع العجينة بها و نفردها و نجعل لها حواف على أطراف الصينية.


- نفرد الحشوة بداخلها و نرصها جيداً براحة اليد.




طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة 593160036






- نضع البطاطس بيريه بحيث تغطي سطح الحشوة.


- نأخذ بحواف العجينة و نمدها الى الأمام بحيث تغطي بعض سطح الصينية كما هو موضح في الصورة.(في الوسط يظهر جزء من البطاطس بيريه و باقي الأجزاء مغطى بالعجينة.





طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة 24600560





- نقوم بحمي الفرن ووضع الصينية به و نشويها من تحت و من فوق مثل البيتزا.




طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة 675309702





- تؤكل ساخنة و تقطع مثلثات و يؤكل معها مخللات على وجبة غداء فهي مليئة بالمكونات الغذائية من نشويات و فيتامينات و بروتينات.


- أكلة سهلة كتير و لا توهمو بكثرة الأسطر و المقادير.



و بالهنا والشفا
Eng.Ghadeer
Eng.Ghadeer
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 263
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 40
الموقع : غزة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Empty رد: طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة

مُساهمة من طرف Haider Mohammed الإثنين مايو 10, 2010 10:12 am

شكراً على الوصفه اللذيذه
تقبلي مروري وتعليقي .
Haider Mohammed
Haider Mohammed
مختار المنتدى
مختار المنتدى

ذكر
عدد المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
الموقع : حالياً . . . أمام الكمبيوتر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Empty رد: طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة

مُساهمة من طرف أبو حلمي الإثنين مايو 10, 2010 8:08 pm

Haider Mohammed كتب:
شكراً على الوصفه اللذيذه
تقبلي مروري وتعليقي .




نورتنا يا مختارنا العزيز



طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة M5znk-42e8a59e98
أبو حلمي
أبو حلمي
عضو مميز
عضو مميز

ذكر
عدد المساهمات : 1589
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 85

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Empty رد: طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة

مُساهمة من طرف أبو حلمي الإثنين مايو 10, 2010 8:09 pm

مشكورة يا غدير على الأكلة اللذيذة


طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة M5znk-6b57f37c1d
أبو حلمي
أبو حلمي
عضو مميز
عضو مميز

ذكر
عدد المساهمات : 1589
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 85

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Empty رد: طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة

مُساهمة من طرف ام لؤي الثلاثاء مايو 11, 2010 2:08 pm

مشكوووووووووورة يانوارة على هالاكلة المميزة والمفيدة ويعطيكي العافية ياقمر .
تقبلي تحيتي ومودتي .
ام لؤي
ام لؤي
عضو مجتهد
عضو مجتهد

انثى
عدد المساهمات : 536
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
الموقع : في مكان ما على كوكب الارض

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Empty رد: طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة

مُساهمة من طرف أبو حلمي الثلاثاء مايو 11, 2010 2:41 pm

ام لؤي كتب:مشكوووووووووورة يانوارة على هالاكلة المميزة والمفيدة ويعطيكي العافية ياقمر .
تقبلي تحيتي ومودتي .


طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة 350-slamtak
أبو حلمي
أبو حلمي
عضو مميز
عضو مميز

ذكر
عدد المساهمات : 1589
تاريخ التسجيل : 10/05/2010
العمر : 85

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Empty رد: طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة

مُساهمة من طرف حسون الجمعة مايو 14, 2010 2:21 am

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Abd78212

طريقة عمل فطيرة البازيلاء و الجزر باللحمة Alf10
حسون
حسون
عضو جديد
عضو جديد

عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 13/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى