كيكة الشوكولاتة

كيكة الشوكولاتة

المقادير:

125غرام من الزبدة المقطعه
2 م ص قهوة عربية
¾ كوب من الماء
100 غ شوكلاتة مقطعه
1 كوب سكر بني
1 كوب طحين
¼ كوب كاكاو بودرة
¼ كوب لوز
1 بيض مخفوق
سكر ملون للزينة

طبقة التغليف:

200 غ من الشوكلاتة المقطعه
½ كوب من الكريما او القشطة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة:

نحمي الفرن على 180 C وندهن القالب او الصينية بالزيت
نضع الزبدة - القهوة - الماء - الشوكلاتة والسكر بالطنجرة على نار منخفضة ونطبخ ونحرك من 2 - 3 دقائق او الى ان تذوب الزبدة والشوكلاتة ويصبح املس ونزيلة من على النار لمدة 5 دقائق الى ان يبرد

نضع الخليط ونسكب عليه الطحين والكاكاو
ونستمر بالخلط ومن ثم نضيف اللوز

نضيف البيضة ونخلط بملعقة الخلط ونسكب المزيج الى صينية الخبز ويخبز لمدة 1 ساعة او الى ان ندخل عود اسنان ويخرج نظيف ونخرجه من الفرن ونتركه لمدة 30 دقيقة الى ان يبرد

وبهذه الاثناء نحضر طبقة التغليف نخلط الشوكلاتة مع القشطة ونضع صحن الخليط فوق حوض الماء المغلي لتذوب الشوكلاتة من بخار الماء لمدة 3-5 دقائق الى ان يصبح الخليط املس ونتركه جانبا

نأخذ الكيكة ونحضر سكين طويل لتقطيع الكيكة من النصف ونضع الاول في صحن التقديم وندهنه بطبقة الشوكلاتة ومن ثم نضع باقي الكيكة ونغلفها بالشوكلاتة ونرش حبات السكر الملونة لتزيينها

وايديك
شكرا على تعليقك ومرورك

اممممممممممم شكلها بيفتح النفس
يعطيكي العافية ياعسل .
تقبلي تحيتي ومحبتي .

ربنا يعافيكي اختي ام لؤي
سلمتي ودمتي على مرورك وتعليقك