شرائح العجل مع الفلفل الحلو

شرائح العجل مع الفلفل الحلو

المقادير:

نصف كيلوغرام من شرائح لحم البقر
بصلتان
رأسان من الفلفل الأخضرالحلو
ملعقتا طعام من الزيت
فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخمس بهارات الصيني
ملعقة صغيرة من النشا
ربع كوب من الماء
مكعب من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من صلصة الصويا.

طريقة التحضير:

يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة.

تقشر البصلتان وتقطعان إلى أرباع.

تنزع البذور من الفلفل الأخضر قبل تقطيعه إلى شرائح.

يسخن الزيت في مقلاة ويقلى فيه الثوم المهروس، ومسحوق الخمس بهارات، وشرائح اللحم.

يقلى الكل حتى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.

يضاف البصل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين أو حتى يذبل البصل وإنما يبقى هشاً.

تضاف شرائح الفلفل ويطهى الكل معاً لمدة دقيقتين.

يضاف النشا الممزوج بالماء ومكعب مرقة الدجاج المفتت وصلصة الصويا. يحرك المزيج حتى تغلي الصلصة وتصبح كثيفة.

يقدم الطبق مع الأرز

وايديك يا والدي
مشكور على مرورك
تقبل تحياتي

طبق سهل جدا ولذيذ
يعطيكي العافية يا عبير ومشكورة ياقمر.
تقبلي تحيتي ومحبتي .

تسلمي اختي ام لؤي على تعليقك ومرورك العطر
لك تحياتي