الشابورة (على طريقة ام لؤي)

لشابورة او القرشلة كما يسميها البعض محبوبة جدا وخاصة مع كاسة الشاي او الحليب وهنا حابة اعرفكم على نوع من انواع الشابورة بعمله في البيت وكتير طيب وسهل في نفس الوقت .
المقادير والطريقة :
نضع في وعاء كبير ثلاث بيضات وقليل من الفانيلا وبشرة ليمونة وثلاثة ارباع الكوب من السكر المطحون وكوب من زيت الذرة وملعقة كبيرة من البيكنغ بودر (مش مليانة )وثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة وملعقة كبيرة من الينسون الحب المحمص (وكمان بضيف ملعقة كبيرة من خليط الينسون والشومر والكراوية الناعمين )ونخلط هذه المكونات جيدا حتى تتجانس وتاخد بعضها ثم نضيف لها اربعة اكواب من الدقيق ونعجن الكل جيدا ولو احتجنا إضافة القليل من الدقيق زيادة بنضيف بس لازم تكون العجينة طرية نوعا ما .
نشكل العجينة على هيئة اصابع رفيعة ثم نبططها ونشكل الوجه بالشوكة ونرش القليل من السمسم على الوجه ويمكن استعمال الزيت للمساعدة في تشكيل العجينة وتصف في صينية وتكون كل قطعة متباعدة عن الاخرى حتى لا تلتصق ببعضها اثناء الخبز (طريقة تشكيل العجينة حسب الرغبة )
توضع في فرن متوسط الى منخفض الحرارة (إنخفاض حرارة الفرن يؤدي الى تكون عجينة ناشفة او قاسية نوعا ما وهذا المطلوب في الشابورة )
تحمر من الاسفل ثم من الاعلى وتترك في مكان بارد حتى تبرد تماما وتصف في وعاء او حافظة وجربوها ومتاكدة انها رح تعجبكم إن شاءالله وبالعافية والهناء يارب .


ام لؤي
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل: 2437
الأسم الحقيقي:: هاله علي محمد حسن سليم ابو شعبان
تاريخ التسجيل: 14/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: الشابورة (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف Eng.Ghadeer في 15/11/2009, 3:43 pm
اش اش والله شكلها زي الجاهز واحلى

يسلمو اديكي ام لؤي عطريقة القرشلة والله احنا بنشتريها جاهز ولا مرة جربنا نعملها....بس شكلها زاكي كتير وخاصة مع كباية شاي على رأيك

ان شاء الله بنجربها

تحيتي ومودتي الك يا ام لؤي يا ام الاكلات الزاكية

_________________


Eng.Ghadeer
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل: 3642
العمر: 26
الأسم الحقيقي:: غدير سمير حلمي أبو شعبان
تاريخ التسجيل: 10/04/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: الشابورة (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف ام لؤي في 15/11/2009, 5:04 pm
الله يسلمك ويخليكي يا نوارة الديوان
ان شاء الله بتجربي هالطريقة وبتعجبك ياعسل
ومشكوووووورة على مرورك الذي يسعدني دوما .
تقبلي تحيتي ومحبتي .


ام لؤي
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل: 2437
الأسم الحقيقي:: هاله علي محمد حسن سليم ابو شعبان
تاريخ التسجيل: 14/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: الشابورة (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف سميرة محمد حسن سليم ابو ش في 16/11/2009, 11:40 am
يسلوا ايديكي يا ام لؤي على القرشلة اللي منظرها حلو كل ما اشوفها باتذكر الوالد رحمة الله عليه (والدك) كان يحبها


سميرة محمد حسن سليم ابو ش
عضو جديد

عدد الرسائل: 22
الأسم الحقيقي:: سميرة محمد حسن سليم أبو شعبان(ام محمد)
تاريخ التسجيل: 12/11/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: الشابورة (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف ام لؤي في 16/11/2009, 12:37 pm
الله يسلمك ويخليكي ياعمتي ومشكووووووووووووورة لمرورك العطر .
الله يرحم والدي وجميع المسلمين وتعيشي وتتذكريه بالخير يارب .
تقبلي تحيتي ومحبتي .


ام لؤي
عضو مميز
عضو مميز

عدد الرسائل: 2437
الأسم الحقيقي:: هاله علي محمد حسن سليم ابو شعبان
تاريخ التسجيل: 14/12/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: الشابورة (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف دعاء في 16/2/2010, 4:45 pm
يسلمو ايديكى يا نواره على هالوصفه اللي شكلها بيفتح النفس
احنا عنا الجاهز ما بخلينا نعمل حلويات كتير بالبيت قليل بعمل حلويات بالبيت كلو جاهز بس راح اعملها واجرب تسلم ايديكى يابنت العمه العزيزه (الله يرحمها


دعاء
عضو

عدد الرسائل: 79
العمر: 18
الأسم الحقيقي:: دعاء سعيد نعمان ابو شعبان
تاريخ التسجيل: 11/02/2010

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

*
*
*
*
*
*
*

رد: الشابورة (على طريقة ام لؤي )

مُساهمة من طرف ام لؤي في 17/2/2010, 10:24 am
الله يسلمك يا إبنة الخال ويخليكي
كمان إحنا عنا الجاهز متوفر وبكثرة بس شغل البيت بيضل انظف واطيب هيك انا بشوف ولا مانع انه بين فترة وفترة يشتري الواحد ويشوف ايش الطرق الجديدة ويتعلمها .
مشكووووووووووورة ياغاليه لمرورك الذي يسعدني
تقبلي تحيتي ومحبتي .