صينية الجمبري بالفرن (على طريقة ام لؤي )

هذه طريقة من طرق طبخ الجمبري تتميز بانها لذيذه وسهلة في نفس الوقت وهذا الموجز وإليكم التفاصيل .

المطلوب والطريقة :

كمية من الجمبري تكفي عدد افراد الاسرة ولنقل انها كيلو وطبعا الحجم المتوسط وممكن استخدام الحجم الاصغر طبعا .
ينظف الجمبري (ونزيل خط الظهر وكل ماعلق به من شوائب ) ويغسل بالدقيق والملح ويوضع في صينية الفرن .
نعمل خلطة وهي المهمة للصينية وهي عبارة عن نصف راس ثوم ناعم وبصلتين متوسطين الحجم ومفرومين ناعم ونصف حزمة بقدونس مفرومة ناعم وثلاث الى اربع حبات من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعم ولو بنحب الفلفل الحراق ممكن اضافته للخلطة .
هذه الخلطة التي تشبه السلطة توضع في وعاء ويضاف لها ليمون حامض وكميته حسب الرغبة وزيت زيتون ونضيف الملح بالكمية المناسبة والفلفل الاسود والبهار ونحرك الجميع .
نرجع نضيف هذه الخلطة على الجمبري في الصينية ونحرك جيدا وهذا منظر الصينية قبل ادخالها الفرن

نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها الى فرن حامي مسبقا حتى تنضج ثم نكشف الغطاء ونتركها تنشف ميتها (وكمان لو بنحبها فيها شوية مرقة ممكن )
ونحمر وجهها وتقدم وصدقوني كتييييير طيبة .وممكن نستعمل نفس المكونات لقطع السمك الفيليه وبنفس الطريقة او لسمكة هامور ونفرد هذه الخلطة على الوجه بعد تتبيل السمكة كمان بتطلع طيبة وجربوها ورح تعجبكم ان شاء الله .
وبالهناء والعافية .

طبعا اطيب شيء لو كانت هالصينية مخبوزة بفرن الطين بحس رح يكون الها طعم مميز اكيد ومابنسى الخبز بفرن الطين وطعامته ولو اني ماذقته منذ عشرات السنين .
مشكووووووووووور اخونا ابو محمد ويعطيك العافية على المرور والتعليق بارك الله فيك .
تقبل تحيتي .

مشكوووووووووور يا والدنا على المرور الكريم بارك الله فيك
تقبل تحيتي و إحترامي .

الله يسلمك ياباش مهندس محمد ومشكووووووووور على مرورك الجميل ومبروك نجاحك ويعطيك العافية .
تقبل تحيتي .

ههههههههه
عادي يا حمود انا عارفة انه ابن عمك الي نجح ويارب الف مبرووووك بس كمان خليك متفائل وحط خطة مستقبلية للوصول الى الهدف من الآن وحتى لو كنت في الصف الثامن وياسيدي خليهم اكتر من باش مهندس في العيلة الواحدة ايش المشكلة يعني ؟؟؟؟؟؟؟
خليك متفائل وتقبل تحيتي .